一种出芽短梗霉菌OF-01菌株及用它制备烟草内源性衍生香料的方法

摘要

一种出芽短梗霉菌OF-01菌株（CGMCC No.7609）及用它制备烟草内源性衍生香料的方法和其在烟用添加剂中的应用。利用烟叶碎片作为原料，通过出芽短梗霉（Aureobasidium pullulans）OF-01菌株发酵，产生胞外多聚糖（短梗霉多糖）、酶、抗菌素、单细胞蛋白、挥发性香气成分等多种产物，通过对发酵后烟叶碎片进行提取、浓缩，制备烟草内源性衍生香料，从而减少非烟草来源的香精香料产品在卷烟中的应用，实现烟叶碎片的再利用。致香成分分析表明，含多种烟草香气成分和其他衍生香气成分。加香评吸实验结果表明，该香料具有明显提调烟香、醇和烟气、降低刺激性、掩盖杂气和改善卷烟吸味的效果，成本低、香气成分丰富、对人畜安全等特点，可作为香料在卷烟生产中使用。

主权项

一种出芽短梗霉菌株OF‑01（CGMCC No.7609），其具有产生短梗霉多糖、酶、抗菌素、单细胞蛋白、挥发性香气的能力。