用高极性流动相检测含顺反异构的类胡萝卜素含量的方法

摘要

本发明涉及一种用高极性流动相检测含顺反异构类胡萝卜素含量的方法。本方法包括以下步骤：a.色谱柱选用：反相酰胺色谱柱；b.甲醇乙腈混合溶液作为色谱流动相，甲醇乙腈混合溶液中甲醇的体积百分比含量可以为0至50%之间；c.所用检测条件为：柱温采用室温，流速控制在0.2～0.6mL/min，检测波长440～490nm，进样体积为5～20μL；d.采用乙腈溶解样品。本发明的检测分析方法能同时检测分析出番茄红素和γ-胡萝卜素顺反异构体的相对含量，摒弃了传统分析方法中使用二氯甲烷等低极性有机溶剂作为流动相，从而避免低极性流动相对色谱仪和色谱柱的腐蚀和堵塞。本发明的检测分析方法分辨率和灵敏度高、简单易行，且对色谱仪要求低，单泵系统即可完成检测分析，适用性广。

主权项

一种检测含顺反异构的类胡萝卜素含量的方法，用于同时测定番茄红素、γ‑胡萝卜素、β‑胡萝卜素的含量，以及番茄红素和γ‑胡萝卜素中顺反异构体的相对含量，其特征在于，所述方法包括以下步骤：a.采用反相酰胺色谱柱，所述反相酰胺色谱柱为Ascentis RP‑Amide规格为150mm×2.1mm，5μm或Halo RP‑Amide规格为150mm×3.0mm，2.7μm；b.以甲醇乙腈混合溶液作为色谱流动相，甲醇乙腈混合溶液中甲醇的体积百分比含量为0至50%之间；c.所用条件为：柱温：室温；流速：0.2～0.6mL/min；检测波长440～490nm；进样体积5～20μL；d.采用乙腈溶解样品。