乌贼内脏粉的生产方法

摘要

本发明公开了乌贼内脏粉的生产方法，所述生产方法包括以下步骤：1）、将新鲜的乌贼内脏匀浆后与水按质量比为1:2~3的比例混合得到乌贼内脏液，再将乌贼内脏液和用于吸附重金属的凝胶吸附球送入振荡机中，振荡吸附4~6h后，经过滤去除乌贼内脏液中的凝胶吸附球；2）、将乌贼内脏液放在蒸煮机中进行蒸煮、发酵，得到乌贼内脏浆；3）、将乌贼内脏浆送入油水分离机中，去除乌贼内脏浆中的油脂层；4）、将去除油脂层后的乌贼内脏浆和豆粕送入混合搅拌机中进行混合，得到乌贼内脏混合料；5）、将乌贼内脏混合料送入干燥机中进行干燥，干燥至衡重，得到乌贼内脏粉。本发明生产出来的乌贼内脏粉的重金属含量低。

主权项

乌贼内脏粉的生产方法，其特征在于：所述乌贼内脏粉由乌贼内脏和豆粕制备而成，所述生产方法包括以下步骤：1）、将新鲜的乌贼内脏匀浆后与水按质量比为1:2~3的比例混合得到乌贼内脏液，再将乌贼内脏液和用于吸附重金属的凝胶吸附球送入振荡机中，乌贼内脏液与凝胶吸附球的质量比为1：1/8~1/10，振荡吸附4~6h后，经过滤去除乌贼内脏液中的凝胶吸附球；2）、将步骤1）中去除凝胶吸附球后的乌贼内脏液放在蒸煮机中进行蒸煮、发酵，蒸煮机内的蒸煮温度控制在90~110℃，蒸煮的时间控制在50~60min，得到乌贼内脏浆；3）、将步骤2）中蒸煮、发酵得到的乌贼内脏浆送入油水分离机中，去除乌贼内脏浆中的油脂层；4）、将步骤3）中去除油脂层后的乌贼内脏浆和豆粕送入混合搅拌机中进行混合，得到乌贼内脏混合料，所述乌贼内脏浆和豆粕的质量比例为1：2/7~4/7；5）、将步骤4）中得到的乌贼内脏混合料送入干燥机中进行干燥，干燥机内的干燥温度控制在80~100℃，干燥至衡重，得到乌贼内脏粉。