| 发明名称 | 干酪用乳的生产方法 | ||
| 摘要 | 提供了一种生产干酪用乳的方法，其中(a)在低温条件下去除原料乳中的固体，(b)将所得中间产物脱脂，(c)这样获得的脱脂乳在5-25℃的温度范围进行微滤，(d)通过添加一定量的步骤(b)中分离的奶油，调节所得渗透物以产生所需的脂肪含量，并且所得的标准化乳(e)在最终步骤中进行巴氏杀菌。 | ||
| 申请公布号 | CN103444872A | 申请公布日期 | 2013.12.18 |
| 申请号 | CN201310263062.7 | 申请日期 | 2013.05.02 |
| 申请人 | DMK德国牛奶有限公司 | 发明人 | S-R·德林 |
| 分类号 | A23C9/15(2006.01)I;A23C19/00(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/15(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人 | 刘晓东 |
| 主权项 | 一种生产干酪用乳的方法，其中(a)在低温条件下去除原料乳中的固体，(b)将所得中间产物脱脂，(c)这样获得的脱脂乳在5‑25℃的温度范围进行微滤，(d)通过添加一定量的步骤(b)中分离的奶油，调节所得渗透物以控制所需的脂肪含量，并且所得的标准化乳(e)在最终步骤中进行巴氏杀菌。 | ||
| 地址 | 德国不来梅 | ||