一种荔枝保鲜剂

摘要

本发明涉及一种荔枝保鲜剂，其特征在于其主要成分质量比例为：葡萄糖0.1-5%、迷迭香酸0.1-10%、海藻酸钠0.1-10%、抗坏血酸5-15%、壳聚糖1-20%，其余为水。制备方法是先将迷迭香酸和抗坏血酸溶于水中，再依次加入葡萄糖、海藻酸钠和壳聚糖，补足余量水分，充分搅拌均匀。用本保鲜剂浸泡或涂布处理荔枝果实10~30min，晾干后对荔枝具有较好的保鲜效果，延长贮藏期和货架期，具有良好的应用前景。

主权项

一种荔枝保鲜剂，其特征在于，其主要成分为：葡萄糖0.1‑5%、迷迭香酸0.1‑10%、海藻酸钠0.1‑10%、抗坏血酸5‑15%、壳聚糖1‑20%，其余为水。