| 发明名称 | 一种山椒魔芋豆干及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种山椒魔芋豆干，是由下述重量份的原料制成：黄豆140-150、苹果14-16、魔芋粉7-8、枸杞子2-3、龙眼肉1-2、无花果2-3、侧柏叶1-2、山楂叶2-3、龙利叶1-2、板栗叶1-2、金樱子1-2、杜仲2-3、罗勒1-2、马鞭草1-2、熟地黄2-3、鲜牛奶90-100；本发明生产的豆干中添加魔芋和牛奶来提高豆干的营养价值，使豆干富有嚼劲，添加苹果酶解液使得豆干口味更佳，添加山椒和陈醋等调料使得豆干具有酸辣口感，风味独特，添加中药保健成分，使得豆干具有降血压、祛风明目、活血化淤、补肝益肾、健脾开胃、润肠通便的功效。 | ||
| 申请公布号 | CN103444888A | 申请公布日期 | 2013.12.18 |
| 申请号 | CN201310321676.6 | 申请日期 | 2013.07.29 |
| 申请人 | 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司 | 发明人 | 麻志刚 |
| 分类号 | A23C20/02(2006.01)I | 主分类号 | A23C20/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 方峥 |
| 主权项 | 一种山椒魔芋豆干，其特征在于是由下述重量份的原料制成：黄豆140‑150、苹果14‑16、魔芋粉7‑8、枸杞子2‑3、龙眼肉1‑2、无花果2‑3、侧柏叶1‑2、山楂叶2‑3、龙利叶1‑2、板栗叶1‑2、金樱子1‑2、杜仲2‑3、罗勒1‑2、马鞭草1‑2、熟地黄2‑3、鲜牛奶90‑100。 | ||
| 地址 | 243161 安徽省马鞍山市当涂县黄池镇食品路1号 | ||