| 发明名称 | 干酪用乳的生产方法 | ||
| 摘要 | 提供了一种生产干酪用乳的方法，其中(a)原料乳进行热处理，(b)去除热处理产物中的固体，(c)将所得中间产物脱脂，(d)这样获得的脱脂乳进行微滤，并且(e)通过添加一定量的步骤(c)中分离的奶油，调节所得渗透物至所需的脂肪含量，并且所得的标准化乳(f)在最终步骤中进行巴氏杀菌。 | ||
| 申请公布号 | CN103444871A | 申请公布日期 | 2013.12.18 |
| 申请号 | CN201310263061.2 | 申请日期 | 2013.05.02 |
| 申请人 | DMK德国牛奶有限公司 | 发明人 | S-R·德林 |
| 分类号 | A23C9/15(2006.01)I;A23C19/00(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/15(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人 | 刘晓东 |
| 主权项 | 一种生产干酪用乳的方法，其中(a)原料乳进行热处理，(b)去除热处理产物中的固体，(c)将所得中间产物脱脂，(d)用具有约1.3至约1.5μm平均孔径的膜对这样获得的脱脂乳进行微滤，(e)通过添加一定量的步骤(c)中分离的奶油，调节所得渗透物至所需的脂肪含量，并且所得的标准化乳(f)在最终步骤中进行巴氏杀菌。 | ||
| 地址 | 德国不来梅 | ||