一种云耳丰产栽培方法

摘要

本发明公开了一种云耳丰产栽培方法，它是先按用料重量份比称取木屑70、营养料30混合拌匀后全部充棒，然后放入菌棒袋中，扎紧袋口；将菌棒袋送入消毒室内；再送入接种箱接种；选择遮阴、防雨、透气性好的养菌场进行养菌；待菌棒完全长满菌丝，先用熟石灰对大棚进行消毒，再用开口器对菌棒开孔后放入棚内；当冬耳直径1-3cm，春耳直径3-5cm时进行采摘，采用自然晾晒方式，当耳片全部变硬后，装袋入库。采用本发明栽培方法产出的云耳不仅朵型均匀，色泽亮丽，而且产量高。相对于露天栽培，无论生物转化率、产量、品质都得到显著的提高，其生物转化率可以达到24%以上，比段木栽培和露天袋料栽培高出许多。

主权项

一种云耳丰产栽培方法，包括拌料、消毒、接种、养菌、上架、大棚管理和采收步骤，其特征是：（1）拌料：按用料重量份比称取木屑70、营养料30混合拌匀，使其水份保持在55‑60%，pH值为7.5‑8.0；（2）充棒：将步骤（1）拌好的料全部充棒，充棒后的棒长40cm，直径10cm，棒重2.7‑3.0斤，然后放入菌棒袋中，扎紧袋口；（3）消毒：将步骤（2）的菌棒袋送入消毒室内，堆放整齐，紧密，关闭密封门后，开启蒸汽阀，消毒室在60分钟内温度需达到100℃，压力0.02Mpa，保持40小时以上，关闭蒸汽阀，开启密封门冷却12小时；（4）接种：当菌棒温度冷却至35℃时，先将接种箱用75%酒精喷洒，烟雾消毒时间30分钟后，将菌棒送入接种箱接种，每次接种菌棒数量为60‑120个，接种时间不超过60分钟；接完种的菌棒立即用套袋套好；（5）养菌：选择遮阴、防雨、透气性好的养菌场，并在养菌前用0.2%的消毒水对养菌场进行喷洒消毒后，将接种好的菌棒放入养菌场，苗棒南北走向堆放，每排不超过8层，两端呈井字形，排间距在50cm以上，温度控制在25‑30℃之间；（6）上架：待菌棒完全长满菌丝，7天后即可开孔上架，先用熟石灰对大棚进行消毒，再用开口器对菌棒开孔后放入棚内，孔规格为10‑20cm，两端各5‑8个孔，孔深0.8‑1.0cm，摆放时各菌棒间的间距为15‑20cm，倾斜角15‑30度，密度为15棒/平方米；（7）大棚管理：棚内温度不高于25℃，每天早晚换气一次，每次换气时间不低于30分钟，相对湿度为75‑95%；如棚内温度高于25℃时，应对棚内进行通风降温；7‑10天后，当菌丝完全变白，掀开遮阴网，每天喷水一次，每次10分钟；当开口开始出现黑色菌芽后，每天喷水两次，每次50‑60分钟，两次喷水间隔时间不少于4小时；当子实体直径达到采摘要求，在采摘前一天停止喷水；（8）采摘：当冬耳直径1‑3cm，春耳直径3‑5cm时进行采摘，每次采摘后停止喷水5‑7天，采用自然晾晒方式，单层，雨天棚内晾晒，当耳片全部变硬后，装袋入库。