| 发明名称 | 一种五香夹心豆干及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种五香夹心豆干，是由下述重量份的原料制成：大豆130-140、芝麻18-20、绿豆粉10-12、桂花蜜4-5、奶油5-6、葛根2-3、山楂2-3、乌梅2-3、南瓜叶1-2、龙利叶1-2、板栗叶1-2、桔梗2-3、牡丹皮1-2、杜仲2-3、桂枝1-2、当归1-2；本发明在将大豆磨浆时添加葛根、山楂、乌梅和大豆一起磨浆，使得中药成分彻底进到豆浆中；添加中药提取液使得豆干具有降糖降脂、解热生津、健胃消食、祛痰排脓、补肝益肾、发汗解肌的功效；在两层豆干块中间加入由芝麻、绿豆粉、桂花蜜和奶油制成的夹心馅料制得夹心豆干，使豆干香甜可口、风味独特。 | ||
| 申请公布号 | CN103444894A | 申请公布日期 | 2013.12.18 |
| 申请号 | CN201310324363.6 | 申请日期 | 2013.07.30 |
| 申请人 | 陈瑞 | 发明人 | 陈瑞 |
| 分类号 | A23C20/02(2006.01)I | 主分类号 | A23C20/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种五香夹心豆干，其特征在于是由下述重量份的原料制成：大豆130‑140、芝麻18‑20、绿豆粉10‑12、桂花蜜4‑5、奶油5‑6、葛根2‑3、山楂2‑3、乌梅2‑3、南瓜叶1‑2、龙利叶1‑2、板栗叶1‑2、桔梗2‑3、牡丹皮1‑2、杜仲2‑3、桂枝1‑2、当归1‑2。 | ||
| 地址 | 233400 安徽省蚌埠市怀远县城关镇南大街 | ||