一种基于白酒糟和杂粕的微生物饲料的加工方法

摘要

本发明涉及饲料技术领域内的一种基于白酒糟和杂粕的微生物饲料的加工方法，其以白酒糟为原料经过脉孢菌、曲霉一期发酵预处理，充分降解白酒糟的木质素、纤维素和淀粉，再添加部分棉粕经芽孢杆菌和酵母菌二期发酵，吸收霉菌降解废弃物产生的营养物质及霉菌本身解体的营养物质。然后添加豆粕和菜子粕，接种乳酸菌、双歧杆菌经三期厌氧发酵成成品。本发明固体原料不需高温灭菌，发酵过程不需要加水或放水，成品不需要干燥处理，保质期一年以上，活性益生菌数极高，酶量丰富，杂菌极少，饲养效益明显。

主权项

一种基于白酒糟和杂粕的微生物饲料的加工方法，其特征在于包括如下步骤：1）预处理：在用白酒糟制成的一期发酵培养基加入食品级曲霉和脉孢霉进行一期发酵；所述一期发酵培养基的重量组分为：含水量为55‑70%的鲜白酒糟                        90‑98%；硝酸氨、硫酸氨或氯化氨中的至少一种              0.1‑3%；尿素                                            0.1‑3%；碳酸钙                                          0.1‑5%；磷酸二氢钾                                      0.1‑3%；硫酸镁、硝酸镁或氯化镁中的至少一种              0.01‑1%；所述曲霉为：黑曲霉(Aspergillus niger）和 米曲霉(Aspergillus oryzae)中的至少一种；所述脉孢霉为：粗糙脉孢霉(Neurospora crassa)，好食脉孢霉(Neurospora sitophila)，中间脉孢霉(Neurospora intermedia)中的至少一种；2）二期发酵：经预处理后的一期发酵培养基中加入棉粕形成二期发酵培养基，以芽孢杆菌和酵母菌为发酵菌种接种到二期发酵培养基中，进行二期发酵；芽孢杆菌为：地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）中的任意一种或多种；酵母菌为：热带假丝酵母(Candida tropicalis)，产朊假丝酵母（Candida utilis），啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) 中的任意一种或多种；3）三期发酵：在二期发酵后的二期发酵培养基中添加豆粕和菜籽粕形成三期发酵培养基，再接种乳酸菌和耐酸双歧杆菌并充分混匀后，分装在单向膜厌氧袋中，密封保存进行三期发酵后，获得成品；双歧杆菌为：两岐双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum)；乳酸菌为植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum），保加利亚乳杆菌（Lactobacillus bulgaricus），嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus），干酪乳杆菌(Lactobacillus casei) 中的任意一种或多种。