一种杏仁黑芝麻糊的生产方法

摘要

本发明提供一种杏仁黑芝麻糊的生产方法，其特征在于包括如下步骤：（1）取5份黑芝麻在锅里翻炒5—10分钟；（2）取5份糯米和5份粘米加水浸泡12小时后捞出；（3）取2—3份杏仁去壳放入搅拌机绞碎；（4）以上所述全部材料放入研磨机，加入20-25份水，加入5—8份糖，加入2份食用盐，研磨5—7分钟；（5）以上步骤制备完成的黑芝麻糊搅拌加热到90—95°C后放置25-30分钟杀菌、冷却。本发明提供的杏仁黑芝麻糊的生产方法操作简单，制作出来的杏仁黑芝麻糊保留了杏仁芝麻本身所含的营养物质和原有风味。

主权项

一种杏仁黑芝麻糊的生产方法，其特征在于包括如下步骤：取5份黑芝麻在锅里翻炒5—10分钟；取5份糯米和5份粘米加水浸泡12小时后捞出；取2—3份杏仁去壳放入搅拌机绞碎；以上所述全部材料放入研磨机，加入20‑25份水，加入5—8份糖，加入2份食用盐，研磨5—7分钟；以上步骤制备完成的黑芝麻糊搅拌加热到90—95°C后放置25‑30分钟杀菌、冷却。