一种从西兰花中提取萝卜硫素的方法

摘要

本发明涉及一种从西兰花中提取萝卜硫素的方法，该方法包括以下步骤：⑴将新鲜西兰花的食用部分花枝脱水后烘至恒重并粉碎，得到西兰花干粉；⑵将新收获的芥籽粉碎后真空抽滤除杂，得到粗酶液；⑶向所述西兰花干粉中加入所述粗酶液，搅拌均匀，经酶解、超声波振荡提取，得到提取液，该提取液过筛除渣，得到滤液；滤液经真空抽滤即得萝卜硫素粗提液；⑷将萝卜硫素粗提液真空浓缩后得到萝卜硫素粗提水溶液；⑸向萝卜硫素粗提水溶液中加乙酸乙酯萃取，得乙酸乙酯相，该乙酸乙酯相真空浓缩至膏状，然后洗脱再真空浓缩至膏状，即得膏状萝卜硫素粗提物；⑹膏状萝卜硫素粗提物经冷冻干燥至恒重，即得纯度为1%~15%的萝卜硫素粗品。本发明简单、高效，成本低。

主权项

一种从西兰花中提取萝卜硫素的方法，包括以下步骤：⑴将新鲜西兰花的食用部分花枝于75~85℃下脱水0.5~1.5小时，然后在55~65℃下烘至恒重，得到西兰花干物质；所述西兰花干物质粉碎至40~60目后得到西兰花干粉；⑵将新收获的芥籽粉碎至40~60目，得到芥籽粉；所述芥籽粉中加入蒸馏水，经超声波振荡10~30min后真空抽滤除杂，得到粗酶液；⑶向所述西兰花干粉中加入所述粗酶液，搅拌均匀，35℃酶解0.5~1.5h，再加入质量浓度为95%的乙醇，经超声波振荡提取10~60min，然后静置10~60min，（期间每隔5分钟搅动1次），得到提取液，该提取液过30目筛，除去提取物残渣，得到滤液；所述滤液经真空抽滤除去杂质后，即得萝卜硫素粗提液；⑷将所述萝卜硫素粗提液先于45~55℃真空浓缩，除去大部分乙醇，再于60~70℃真空浓缩，除尽乙醇，得到萝卜硫素粗提水溶液；⑸向所述萝卜硫素粗提水溶液中加入乙酸乙酯萃取2~3次，得乙酸乙酯相，该乙酸乙酯相于40~60℃真空浓缩至膏状，然后用甲醇溶解洗脱，再于30~50℃真空浓缩至膏状，即得膏状萝卜硫素粗提物；⑹所述膏状萝卜硫素粗提物经冷冻干燥至恒重，即得纯度为1%~15%的萝卜硫素粗品。