卵黏蛋白液体制剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种卵黏蛋白液体制剂，它含有下述重量百分比的成分：卵黏蛋白0.01~0.1%、辅助蛋白0.001~0.01%、氨基酸1.5~4%、多元醇0.5~5%、pH值为6~8的缓冲液或水为余量，所述辅助蛋白为溶菌酶和/或卵转铁蛋白。所述卵黏蛋白液体制剂中还含有50~500mmol/L的钙离子或10~500mmol/L镁离子。本发明对细菌具有很好的粘附性，对病毒具有很强的抵抗活性，卵黏蛋白溶解度高，蛋白生物活性有效期长，能有效抵御微生物入侵、降低病毒活性与毒力，并且对H5N1和H1N1流感病毒具有一定的抑制作用，可以喷涂于食品表面、动物或人口鼻、创伤伤口等处，起到抵御微生物入侵、降低病毒活性与毒力的作用。

主权项

1.一种卵黏蛋白液体制剂，其特征在于：含有下述重量百分比的成分：所述辅助蛋白为溶菌酶和/或卵转铁蛋白。