工业化生产胶原蛋白膜的方法

摘要

本发明公开了一种工业化生产胶原蛋白膜的方法，特点是它的具体生产过程为：在溶解的胶原蛋白溶液中添加食品级增塑剂等调制成膜液，经过脱泡，在钢带上涂膜，然后通过钢带加热、热风干燥和红外干燥将膜的水分含量干燥至20-30%(w/w)，最后在相对湿度为30-40%，温度为20-40°C下，利用风刀进行揭膜，经过收卷制备成胶原蛋白膜产品。本发明方法生产效率高，可实现胶原蛋白膜工业化的大规模生产，又可以避免利用传统刮刀揭膜的方法造成钢带的损伤。

主权项

一种工业化生产胶原蛋白膜的方法，其特征在于：它包括以下步骤：(1) 胶原蛋白膜液的调制：在溶解的胶原蛋白水溶液中，添加1‑6%(w/v)的可食性增塑剂混合均匀后进行脱泡，调制成胶原蛋白膜液；(2) 涂膜：利用流延刀将胶原蛋白膜液均匀涂在钢带上；(3) 干燥：采用低温‑高温‑低温的分段干燥方式，在高温干燥区利用钢带加热、热风干燥和红外干燥的组合干燥方法将涂在钢带上的胶原蛋白膜的水分含量干燥至20‑30%(w/w)以下；(4) 揭膜：钢带移动到相对湿度为30‑40%，温度为20‑40°C下，利用风刀揭开胶原蛋白膜；(5) 收卷、包装：将从钢带剥离的胶原蛋白膜输送到收卷箱中进行收卷，然后用塑料膜包装，制备成胶原蛋白膜产品。