一种秀珍菇培养料的配制方法

摘要

一种秀珍菇培养料的配制方法。该秀珍菇培养料的配制方法为：将桑木屑过筛、去杂质、建堆；木屑表面撒生石灰粉并覆盖薄膜增温；称取其它原料与桑木屑搅拌，用塑料袋盛放培养料；装袋后灭菌，然后接种，再放回室内发菌培养，待菌丝长满全袋即进入出菇阶段；菌盖颜色变淡、孢子弹射之前进行采摘。该秀珍菇培养料的配制方法是利用桑木屑作为秀珍菇培养料的主要成分，制作出的培养料营养足、发菌快、发菌多，秀珍菇质量好、生长浓密、生长力强、产量高、防病性能好。另外，该培养料价格低廉，材料易取，配方及制备方法简单，适合大规模生产。

主权项

1.一种秀珍菇培养料的配制方法，其特征是：该秀珍菇培养料的配制方法为，（1）拌料装袋，所需基质的配合比例为：桑木屑50%～70%、棉籽壳20%～30%、麸皮10%～15%、石膏1.0%～2.0%、石灰1.0%～2.0%，桑木屑在使用前要经过发酵处理：先过筛，去杂质；然后建堆，堆底宽5.0m～8.0m，高1.8m～2.0m，长度不限，成龟背型；木屑表面撒生石灰粉，喷水均匀使其自然发酵，并在料堆上面和四周覆盖薄膜增温，4天～5天后待料堆内的温度上升至60℃时进行第一次翻堆，翻堆力求内外、上下位置对调，以达到发酵均匀的效果；然后相隔6天——5天——4天连续翻堆3次，整个桑枝屑发酵过程需要20天～23天，当桑木屑呈深褐色并具有一定香味时方可使用；根据基质的配合比例准确称取其它各种原料与发酵后的桑木屑充分搅拌，边拌边喷水，将原料拌匀，确保培养料的含水量达到60%～65%，以手紧握培养料时，指缝中有水印而不滴水，松手后培养料依然成团，掷地后松散不成团为准；选用18cm×38cm规格的低压聚乙烯专用塑料袋盛放培养料，每袋重0.9kg～1.0kg，装袋时避免机械和人为损伤，确保松紧适宜，袋口采用纱线扎口即可；（2）灭菌、接种，装袋后就上灶灭菌，在常规灭菌温度100℃下保持10小时～12小时，灭菌后将料袋搬入经过消毒的冷却室内，待料温降至28℃时，在无菌室内接种；每瓶秀珍菇菌种可接种40袋～50袋，将接种后的菌袋放回室内发菌培养；（3）发菌管理，发菌的最适宜温度是25℃，当菌丝直径长到2㎝～4㎝时进行一次翻袋，剔除被杂菌污染的菌袋；发菌期间应经常通风换气，保持培养室内空气新鲜；25天～30天后菌丝即可长满全袋，进入出菇阶段；（4）出菇管理，在菌袋转入出菇房的前9天～11天时，要对出菇房进行消毒，用800倍～1000倍敌敌畏加1000倍高效祿氢菊脂进行杀虫杀螨；前4天～6天对菇房进行通风，进场前1天～2天对菇房进行预湿；待秀珍菇菌袋长满菌丝被挪入菇房后，要进行管理：(1)温度管理：当大部分原基出现以后，可适当减少温差，将棚内温度提高到14℃～20℃，当棚内温度超过25℃时应立即开窗进行通风降温，当温度低于12℃时，应立即保温、增温；（2）湿度管理：菌袋进棚码好后，应控制棚内空气湿度为85%～95%，低于85%和高于95%都不利于秀珍菇生长，具体可根据菇的生长情况灵活掌握；（3）通风：开袋4天～5天后，形成大量的菇蕾，此时每次喷水后，必须进行通风，即温、湿度管理结合通风协调进行。（4）光照：秀珍菇非喜光菌，但是给予适当的光线刺激，有利于其子实体的原基分化，光线强度应控制在300勒克斯～600勒克斯，以在菇房内能看清书本字迹为标准；（5）采收，秀珍菇从菇蕾产生至出菇采收需要6天～10天，当菌盖长至2cm～3cm、菌盖颜色逐渐变淡、菌盖边沿卷起、孢子弹射之前进行采摘。