温度稳定型β-吡喃糖苷酶

摘要

本发明涉及具有β-吡喃糖苷酶活性的温度稳定型多肽，其底物包括β-吡喃葡萄糖苷和β-吡喃木糖苷。这些多肽可以单独地或者作为融合蛋白例如在酵母或细菌中进行表达，并随后进行纯化。在本发明范围内的多肽可以单独地或者与其他用于分解植物原料的酶相混合地进行使用，尤其是用于含木质素纤维素的生物质，特别是半纤维素和其成分木聚糖的酶促分解。所述酶适合于在纺织品加工中使用，用作洗涤剂的添加物或者在食品和饲料工业中使用。

主权项

具有β‑吡喃糖苷酶活性的多肽，其中所述多肽包含与SEQ ID NO.2具有至少71%，尽可能地至少75%，尽可能地至少80%，和优选地至少85%的序列同一性的氨基酸序列。