富含膳食纤维的糖果

摘要

本申请涉及一种富含膳食纤维的糖果产品，其含有重量百分比30～70%的生物纤维素。采用生物纤维素作为膳食纤维，具有纯度高、口感好、生物相容性好的优点。利用其制成的糖果产品，食用方便，品种多样，营养价值高，含糖、脂肪少，利于消化，且市场接受度高。

主权项

一种富含膳食纤维的糖果，其特征在于：所述糖果中含有重量百分比30~70%的生物纤维素，所述生物纤维素中含有甜味剂，所述糖果中还含有甜味剂、乳化剂、发泡剂、表面活性剂、抗氧化剂、香料香精、炼乳、奶粉、巧克力粉、奶油、氢化植物油、可可脂、薄荷醇中的一种或几种，所述糖果中所含甜味剂的甜度与生物纤维素中所含的甜味剂的甜度不同。