以玉米为原料制备超氧化物歧化酶复合酶的工业化生产方法及其萌芽室

摘要

本发明涉及一种玉米深加工方法，特别是涉及一种以玉米为原料制备超氧化物歧化酶复合酶的工业化生产方法及其萌芽室。它包括浸泡、萌芽、粗浆、细浆、微浆、粗滤、细滤、微滤、超滤、浓缩、静置过滤、生物修饰、制剂。本发明以玉米为原料工业化生产制备超氧化物歧化酶复合酶，不使用化学消毒剂，萌芽率高、酶的收率高；萌芽室结构简单，通风量大，玉米生长环境宽敞，玉米萌芽率高，萌芽托盘方便取出清洗，降低了工人劳动强度，降低了设备投入成本及生产成本。

主权项

以玉米为原料制备超氧化物歧化酶复合酶的工业化生产方法，其特征在于它包括下述步骤：a. 取100千克玉米为原料，用纯化水清洗3遍，放入萌芽托盘5中，用35℃的纯化水浸泡10分钟，放掉浸泡纯化水，再用32℃左右的纯化水浸泡30小时，期间纯化水循环保温，再次放掉浸泡纯化水，然后进行18小时萌发，保持箱体内的温度为32℃，对萌芽室中的玉米萌发进行保温、保湿和给氧，此条件下玉米经萌发后玉米芽长度可达1~3毫米，萌芽率95%以上，得萌芽玉米；b. 将萌芽后的玉米用20℃纯化水清洗5次，清洗过的萌芽玉米和260千克的磷酸盐缓冲液缓缓进入胶体研磨机研磨，磷酸盐缓冲液PH值为8.4，浓度为70毫摩尔，破碎玉米依次达到粗浆50目，细浆80目，微浆120目；c、将120目的微浆中加入0.8千克氯化钙，沉降3小时，有上清液产生，此时将玉米浆用300目压滤机过滤，滤液与滤饼分离，初提滤液加入0.15千克维生素C，加入1.5千克粒度为821目的硅藻土做助滤剂进行饮滤，得到细滤液； d、将细滤液依次通过孔径为0.22微米、0.1微米、0.05微米的滤膜过滤得到微滤液，除掉大分子物质，同时达到除菌目的，然后进入1万分子量的超滤膜，得超滤液；e、在超滤液中加入0.7千克维生素C、0.4千克维生素E、0.04千克的山梨酸和0.07千克的氯化锌，再进行薄膜蒸发器浓缩，将浓缩液冷藏制成液态中间产品；f、将上述液态中间产品加入0.03千克的海藻多糖进行生物修饰，制得液态超氧化物歧化酶复合酶。