人机接口式电橱柜操作平台

摘要

人机接口式电橱柜操作平台涉及的技术有：a、新材料的应用加工与成型设计。b、人机可视化操作窗口特种玻璃的设计。c、烹饪炒菜的传动系统，设计及电气自动控制。d、自动控制面板的电气电路设计。e、热力系统的设计。f、清洗系统，风干系统，紫外消毒系统、封闭操作间内部照明系统设计。g、水、电、气的走线布局设计。h、排污系统的设计。i、作料器皿的取放设计。j、人机界面的接口、双手操作口设计及防护式操作布袋手套设计。k、整体模块拆卸、安装设计。l、平台系统的抽风机设计。m、安全报警系统设计。通过以上的技术创新和发明将烹饪过程中所需要的功能，集中封闭在一个操作系统平台中。

主权项

人机接口式电橱柜操作平台，以任何空间造型设计的结构体在三维空间中凡是将热力燃烧系统整体封闭在内的，并将热力燃烧系统作为人机接口式电橱柜操作平台的有机组成部分，从而在烹饪操作的过程中将所产生的各种油烟气，水污染，进溅的油污污染，食物颗粒残渣污染，调作料的进溅污染，有机物的霉变霉菌污染，借由下述各个功能部件进行封闭的统一清洗和防护，完全保证了按照中式菜肴烹饪手法的居家卧室的绝对清洁和环保；其特征在于：a、采用耐高温高压、耐腐蚀、不易变形、化学性能稳定、无毒、无味、完全符合制药、食品行业的卫生安全要求的材料；采用上述材料的加工与成型设计出满足相应设计要求的弧度和异型件结构体；b、采用能够耐高温、耐腐蚀、机械强度高、不易凝结水汽、内壁有涂层也不易凝集油污的特种玻璃作为人机可视化操作窗口；c、烹饪炒菜的传动系统的设计及电气自动控制：在整体封闭式电橱柜外部将所需要烹饪的新鲜蔬菜按照炒菜的成分和配比洗净并切削成型，拼放在陶瓷制的器皿中，然后经过供应平台由步进电机马达驱动托盘从而带动拼放好的待烹饪的新鲜蔬菜及肉制品；该烹饪炒菜的传动系统外界设计按照人体工程学设计在正面操作平台右手边，与电橱柜的壳体采用无缝对连的方式连接，采用竖式设计，水平高度根据每家每户厨房装修的操作平台高度量制并定做；内部采用隔断式将步进电机和驱动轴装置与托盘隔离开；托盘设计既要达到整体连接效果，又要保证运输过程的平稳和封闭性，同时便于清洗；在整体封闭式电橱柜内外部均有相应的控制单元，控制单元采用集成电路板设计；d、设计人机自动控制面板的电气电路及线路布局；e、热力燃烧系统的设计制造：热力燃烧系统的灶台本体材料选用不锈钢材料，能够具有防水、防回火、防高温骤冷突然喷发高温水蒸气的功能，以及具有防油污，防缺氧不充分燃烧，防闭火，耐高温耐酸碱功能以及以抽风机的排风系统作为辅助燃烧通风装置；f、设计及制造排污系统，风干系统，紫外消毒系统和封闭操作间内部照明系统；其中排污系统主要以内部清水高压喷淋进行由上而下的360度旋转喷淋清洗，在清洗完后进行必要的烘干；将灶台表面进行漏液渗漏板设计采用倾角15度集中收集液体的污染物；在收集口下方采用收集渗漏液盒的方式收集，由导管集中导出；所有的灶台承载接触面板与人机接口式电橱柜内部空间是相对封闭的，人机接口式电橱柜内的灶台承载接触面板也是完全防水不透水设计；g、水、电、气的走线布局设计及制造：水管和气管采用正常的管道连接方式接入到人机接口式电橱柜内部；天然气、煤气的介入管道采用三重安全连接设计，使用上采用前两重完全手 动控制设计，最后一个环节采用与灶台电子打火装置的自动连接；电路设计按照人机接口式电橱柜壁壳内部的整体嵌入设置制造；h、设计烹饪操作的人性化功能界面；i，作料器皿的取放设计及制造：采用表面平滑圆弧形设计，在每一个存储空间内存储的是液体调料，采用由自由重力下落的原理，手动式的提拉长柄状的提拉杆；固体状的调料储存采用塑料制的挂口式开放性的储存装置，采用半封闭状态，固体调料存储盒也同样采用悬空设计；j、人机界面的交互式接口及防护式操作布袋手套设计：当自然人体的手部插入人机界面的交互式接口后，能够达到上下左右三维空间内的各120度扇形状维度空间的灵活性，使得插入操作和脱离都非常灵活自如，并且能够在插入和脱离的同时保持控制本整体封闭式电橱柜内置和外置的人机自动控制面板的操作；连接口的内部侧剖面设计按照自然流体设计是为了能够让排污系统的高速环状喷水口在自动清污的同时，让水体自动顺着自然重力流下，连接口的内凹设计与本整体封闭式电橱柜的内部壳体壁之间不能够存在清污死角；防护式操作布袋手套具有能够达到良好的操作运维角度，能够达到优良的机械强度，能够达到优良的气密性及隔水、防油效果、耐高温、耐酸碱的特性、并在高温长期油污的浸润下不得有材料中的化学污染物的渗出和材料的变形的优良特性；k、风动抽风机设计及制造：该风动抽风机为双风道、离心式、自动控制型，接通交流电源后，左右电机带动左右风扇高速转动，风扇中心处形成负压区，油烟进入负压区后，由于离心力的作用，油烟被加速从风扇空隙中排出，再经公共排烟口排出机外；l、传感器式安全报警系统设计：燃气泄漏报警器能监测环境中可燃气体或毒性气体的浓度，一旦其浓度超出报警限定值，就能发出声光报警信号，并且能自动开启电橱柜的风动抽风机把燃气排出室外，甚至能通过联动装置自动切断燃气供应防止燃气继续泄漏，起到安全防范的功能；m、整体模块拆卸安装设计：人机接口式电橱柜采用整体分拆模块的设计理念，即每一个功能部件都能够进行有机的合理化分拆和组装，这样各内部功能部件及内部烹饪所需的各物品都可以事先装好后，然后进行模块拼装直至完成整体功能。