一种罗汉果金钱草饮料制备方法

摘要

本发明涉及一种罗汉果金钱草饮料制备方法，其操作步骤如下：采集新鲜成熟的罗汉果，挑选出无虫咬、无烂的罗汉果进行洗净、消毒；然后将罗汉果在放于100-110℃的蒸汽中杀青1-2分钟，然后降到常温；将新鲜的金钱草洗净后消毒；将处理后的罗汉果和处理后的金钱草分别放到榨汁机进行榨汁，榨汁完后进行过滤得到罗汉果汁和金钱草汁；将罗汉果汁、金钱草汁、水以重量配比比例为1：0.2：10进行混合加入到易拉罐，然后加入占混合液总质量0.05%的蜂蜜；将易拉罐加热至100℃后保持20-25min即可包装完成。本发明制备出来的饮料对于预防呼吸系统疾病和预防结石病具有良好的保健效果，且经济实惠及工艺制作简单。

主权项

一种罗汉果金钱草饮料制备方法，其特征在于：其操作步骤如下：1）采集新鲜成熟的罗汉果，挑选出无虫咬、无烂的罗汉果进行洗净、消毒；2）然后将罗汉果在放于100‑110℃的蒸汽中杀青1‑2分钟，然后降到常温；3）将新鲜的金钱草洗净后消毒；4）将步骤2处理后的罗汉果和将步骤3处理后的金钱草分别放到榨汁机进行榨汁，榨汁完后进行过滤得到罗汉果汁和金钱草汁；5）将罗汉果汁、金钱草汁、水以重量配比比例为1：0.2：10进行混合加入到易拉罐，然后加入占混合液总质量0.05%的蜂蜜；6）将易拉罐加热至100℃后保持20‑25min即可包装完成。