一种恰玛古红花醋口服液的制备方法

摘要

本发明提供的一种恰玛古红花醋口服液的制备方法,原料由恰玛古浸提液0.18-0.22份、红花籽醋0.18-0.22份、恰玛古片2-5份、低聚木糖3-5g/100ml组成；制备：将恰玛古浸提液与红花籽醋置于发酵罐中，在25-30℃，发酵3-7d后，加入恰玛古片进行陈酿、得恰玛古红花籽醋，陈酿过滤后，用低聚木糖调配后灌装，得成品；将成品恰玛古红花籽醋口服液采用瓶装机分装，口服液10ml/瓶，早晚各一次，一次10ml口服。

主权项

一种恰玛古红花醋口服液的制备方法,其特征在于：分步实施；恰玛古红花醋口服液的制备：原料由恰玛古浸提液0.18‑0.22份、红花籽醋0.18‑0.22份、恰玛古片2‑5份、低聚木糖3‑5g/100ml组成； 制备：将恰玛古浸提液与红花籽醋置于发酵罐中，在25‑30℃，发酵3‑7d后，加入恰玛古片进行陈酿、得恰玛古红花籽醋，陈酿过滤后，用低聚木糖调配后灌装，得成品；其中恰玛古浸提液的制备：原料由恰玛古粉碎料28‑32份、52%乙醇溶液1120‑1280份组成；其中恰玛古原料去叶清洗，粉碎、过筛得粉碎料；制备：将恰玛古粉碎料与52%乙醇溶液置于容器中，浸提2h，滤去渣，抽滤，旋转蒸发去除乙醇，得到恰玛古浸提液；其中红花籽醋的制备：将高粱20份、玉米15份浸入水池中，加入酵母菌培养液1‑2份，在恒温30‑50℃下糖化发酵，时间7d；在已发酵好的汁液中拌入麸皮60份、盐5份、红花籽粕5份，加入醋酸菌培养液1‑2份，充分搅拌后，再在30‑35℃，发酵20d，之后每天搅拌一次，压盖放置处理4‑5d，并倒入池内加水淋出半成品醋，对半成品醋熏醅处理10d，加入红花籽粕进行陈酿、过滤，得红花籽醋成品。