一种混合面糕点的制作方法

摘要

一种混合面糕点的制作方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：玉米40-50、糯米15-20、大米10-15、黄豆10-15、红豆5-10、山药10-15、西兰花3-8、水芹3-8、莲子粉2-3、砂仁粉2-3、陈皮1-2、白术1-2、苍术1-3、桂枝2-3、板栗叶2-4、白砂糖5-10、适量棕榈油。本发明本发明配方中含有黄豆、红豆、水芹、西兰花成分，可以有清热解毒、防癌抗癌、降低血压等功效，砂仁、陈皮可以消食健胃，长期食用，有益人体健康。

主权项

一种混合面糕点的制作方法，其特征在于包括以下步骤：（1）、称取下列重量份的原料：玉米40‑50、糯米15‑20、大米10‑15、黄豆10‑15、红豆5‑10、山药10‑15、西兰花3‑8、水芹3‑8、莲子粉2‑3、砂仁粉2‑3、陈皮1‑2、白术1‑2、苍术1‑3、桂枝2‑3、板栗叶2‑4、白砂糖5‑10 、适量棕榈油 ；（2）、将陈皮、白术、苍术、桂枝、板栗叶加水煎煮，过滤得滤液；将西兰花、水芹洗净切碎加水打浆，过滤去渣得浆液；（3）、将山药蒸熟去皮后压成山药糊；再将玉米、糯米、大米、黄豆、红豆、混合放入锅中，小火炒香，取出磨粉，过筛，筛余物再次磨粉，两次磨粉与莲子粉、砂仁粉混匀；（4）、将白砂糖倒入滤液中熬制稠状；与山药糊、混合粉一起，搅拌过程中加入中药煎液成软面团，再用棕榈油喷面，制成糕点模型后蒸熟，切块。