一种混合食醋风味分析装置和方法

摘要

本发明公开了一种混合食醋风味分析装置和方法。该装置包括数据采集装置和计算机，数据采集装置包括微处理器、样品室、气室、气敏传感器阵列和第一气泵，样品室与气室之间设有上连通管和下连通管，气室上设有进气口，进气口通过第一进气管路与第一气泵相连，上连通管上设有出气口和第二气泵，气室顶部入口设有第四电磁阀，出气口上设有出气电磁阀，气敏传感器阵列设置在气室中。该方法通过气敏传感器阵列检测混合食醋挥发气体，微处理器对气敏传感器产生的响应信号进行采样，计算机对采样值进行处理，判断混合食醋的风味。本发明能够对不同种类混合食醋的风味进行区分，便于厂家对混合食醋产品风味进行分析管理。

主权项

一种混合食醋风味分析装置，其特征在于：包括数据采集装置和计算机(1)，所述数据采集装置包括微处理器(2)、样品室(3)、气室(4)、气敏传感器阵列(5)和第一气泵(6)，所述样品室(3)顶部的出口通过上连通管(9)与气室(4)顶部的入口相连，所述样品室(3)底部的入口通过下连通管(10)与气室(4)底部的出口相连，所述气室(4)上设有进气口(11)，所述进气口(11)通过第一进气管路与第一气泵(6)相连，所述第一进气管路上设有第一电磁阀(12)，所述上连通管(9)上设有出气口和第二气泵(7)，所述出气口靠近气室(4)顶部入口，所述气室(4)顶部入口设有第四电磁阀(20)，所述出气口上设有出气电磁阀(13)，所述气敏传感器阵列(5)设置在气室(4)中，所述微处理器(2)分别与气敏传感器阵列(5)、第一气泵(6)、第二气泵(7)、第一电磁阀(12)、出气电磁阀(13)、第四电磁阀(20)和计算机(1)电连接。