一种花式麒麟爪的制作方法

摘要

一种花式麒麟爪的制作方法，先将主要禽类全腿连爪进行花式修剪处理、纯天然调味腌制，加料搅拌、裹浆粉预炸上色定型，速冻包装即成成品。本发明以餐饮腌渍鸡全腿连爪为基础，将传统餐饮技术和食品工程技术有机结合，经过特殊工艺操作，不含任何防腐剂，冷藏储存保质期一年。既保证肉质香嫩多汁、清爽怡口，风味独特，又即食、方便、卫生。本发明食用方便、美味，简单加热即可食用。

主权项

一种花式麒麟爪的制作方法，其特征是：先将主要禽类全腿连爪进行花式修剪处理、纯天然调味腌制，加料搅拌、裹浆粉预炸上色定型，速冻包装即成成品。