一种新型果酱类非牛顿流体食品物料脱气系统

摘要

本实用新型涉及一种新型果酱类非牛顿流体食品物料脱气系统，由进料泵、换热器、脱气主机、冷凝过滤器、真空泵依次通过管路密封连接组成，脱气主机包括容器和高速离心剪切分散装置，所述高速离心剪切分散装置包括机座，容器和机座通过端盖固连，机座内安装有主轴，主轴一端通过联轴器与电机输出轴连接，另一端固连分散盘，分散盘位于端盖下方的容器内，电机驱动主轴旋转时，分散盘一同高速转动；本实用新型通用性好，操作简单、可靠性高和脱气效果充分，从而更好地保持果酱等食品物料原有风味，提高果酱产品的品质，延长果酱货架时间。

主权项

一种新型果酱类非牛顿流体食品物料脱气系统，由进料泵（1）、换热器（2）、脱气主机（3）、真空泵（6）依次通过管路密封连接组成，其特征在于：脱气主机（3）包括容器(302)和高速离心剪切分散装置，所述高速离心剪切分散装置包括机座(307)，容器(302)与机座(307)之间通过端盖(305)固连，机座(307)内安装有主轴(310)，主轴(310)两端分别连接电机(308)和分散盘(311)，分散盘(311)位于容器(302)内。