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PROCEDIMENTO PER LA REALIZZAZIONE DI UN IMPASTO FINALE CON ALTE QUALITA' REOLOGICHE A BASE DI FARINE VEGETALI ATTRAVERSO L'UTILIZZO DI UN PREIMPASTO DI FARINA DI FRUMENTO DI DETERMINATA FORZA W PREVENTIVAMENTE LISCIVIATO PER LA PRODUZIONE DI PASTA, PANE, DOLCI ED ALTRI PRODOTTI DA FORNO AD ALTO TENORE DI FIBRE ALIMENTARI E CON ALTE QUALITA' DIETETICO- NUTRIZIONALI |
