发明名称 |
一种高蛋白营养强化复合米及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种高蛋白营养强化黄金复合米,它是由以下重量比的原料组成:粳米粉:20~40、黄豆粉:5~10、脱脂豆粉:5~20、小麦粉:5~10、糯米粉:5~10、玉米粉:5~20、马铃薯淀粉:6~12、麦芽糊精5~15、醋酸酯淀粉:2~5、氨基酸螯合钙0.2~0.4、黄原胶0.12~0.36、魔芋胶0.07~0.29组成,制备方法:将原料去除杂质,进行机械粉碎后过筛去皮,将原料粉配以适当比例的水经机械搅拌混合均匀,经挤压膨化机造粒,干燥水分至储藏要求。本发明具有以下优点:蛋白质含量高,各营养元素搭配合理,具有米的蒸煮特性,改善和优化饮食结构。 |
申请公布号 |
CN103392977A |
申请公布日期 |
2013.11.20 |
申请号 |
CN201310272506.3 |
申请日期 |
2013.07.01 |
申请人 |
天津北融米业有限公司 |
发明人 |
刘霞;李至良;李喜宏;贾晓煜 |
分类号 |
A23L1/10(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/10(2006.01)I |
代理机构 |
天津盛理知识产权代理有限公司 12209 |
代理人 |
王来佳 |
主权项 |
一种高蛋白营养强化复合米,其特征在于:由以下重量份的原料组成:粉料:粳米粉:20~40、大豆粉5~20、脱脂大豆粉5~20、小麦粉:5~10、糯米粉:5~10、玉米粉:5~20、马铃薯淀粉:6~12;钙剂:氨基酸螯合钙0.2~0.4;增稠剂:麦芽糊精5~15、醋酸酯淀粉:2~5、黄原胶0.12~0.36、魔芋胶0.07~0.29。 |
地址 |
300457 天津市滨海新区塘沽新城农林队南 |