苯丙酮酸还原酶及使用该酶制造光学活性苯基乳酸及4-羟基苯基乳酸的制造方法

摘要

本发明提供一种苯丙酮酸还原酶及对其编码的基因、使用这些物质制造光学活性3-苯基乳酸及光学活性4-羟基苯基乳酸的制造方法，所述苯丙酮酸还原酶及对其编码的基因能高效地得到高纯度的光学活性3-苯基乳酸和4-羟基苯基乳酸。

主权项

一种多核苷酸，其对以苯丙酮酸作为底物而生成D‑苯基乳酸的苯丙酮酸还原酶进行编码，其中，所述多核苷酸选自由如下多核苷酸所组成的组：(a)由序列编号5所示的碱基序列构成的多核苷酸；(b)与由序列编号5所示的碱基序列构成的多核苷酸于严格条件下杂交的多核苷酸；(c)由与由序列编号5所示的碱基序列构成的多核苷酸具有60%以上的同源性的碱基序列构成的多核苷酸；(d)含有序列编号6、7或8所示的碱基序列的多核苷酸；(e)对序列编号4所示的氨基酸序列进行编码的多核苷酸；(f)对序列编号4所示的氨基酸序列中缺失、置换或添加有1个或多个氨基酸的氨基酸序列进行编码的多核苷酸；及(g)对与序列编号4所示的氨基酸序列具有60%以上的同源性的氨基酸序列进行编码的多核苷酸。