| 发明名称 | 一种饵快及饵快或年糕的生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种饵快及饵快或年糕的生产方法，配料包括粳米1份、辅料2～3份，所述辅料为小米、苦荞、糯米、玉米和籼米中的一种或两种；饵快或年糕的生产方法包括泡料、磨浆、过滤、搓浆、压滤、松粉、蒸粉、定形等步骤。使用本发明的配方和制作方法制作出来的饵快或年糕味道种类多，口感细腻，保存时间长，且其制作过程简单，易于稳定控制使饵快和年糕的口感稳定。 | ||
| 申请公布号 | CN103393003A | 申请公布日期 | 2013.11.20 |
| 申请号 | CN201310272731.7 | 申请日期 | 2013.07.01 |
| 申请人 | 会理县村娇食品有限责任公司 | 发明人 | 张全菊 |
| 分类号 | A23L1/164(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/164(2006.01)I |
| 代理机构 | 四川省成都市天策商标专利事务所 51213 | 代理人 | 罗韬 |
| 主权项 | 一种饵快，其特征在于：配料包括粳米1份、辅料2～3份，所述辅料为小米、苦荞、糯米、玉米和籼米中的一种或两种。 | ||
| 地址 | 615100 四川省凉山彝族自治州会理县云甸乡甸沙关村一组 | ||