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EXTRATOS SECOS PADRONIZADOS DE SEMENTES DE JABUTICABA (MYRCIARIA CAULIFLORA) PROCESSO DE OBTENÇÃO DO MESMO E SUAS APLICAÇÕES Para a elaboração dos extratos secos padronizados as sementes são submetidas à pré-tratamento de secagem e trituração. Em seguida , é feito o processo de maceração percolação e concentração. Finalmente o extrato bruto passa pelo processo de secagem por nebulização (spray drying). O rendimento de fenóis totais no processo de secagem está entre 13% a 35%. A presente invenção se enquadra na área de pesquisa, desenvolvimento e inovação de produção farmacêuticas e alimentícios constituindo alternativa na fabricação de fitoterápicos nas formas farmacêuticas clássicas (sólidas, semi-sólidas, líquidas , aerossois etc), sistemas de liberação (microcápsulas, sistemas nanoestruturados, fitossomas, sistemas matriciais etc), na fabricação de suplementos alimentares e aditivos antioxidantes para aplicações tecnólogicas no processamento de óleos e gorduras e demais aplicações. |
