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Verbindung der Formel (I) oder der Formel (M-I) oder Stoffgemisch daraus,wobei R1 bis R5 ausgewählt sind aus den RestenR1: -Alkyl, -Vinyl, -CHOH-CH2OH, -CH(OAcyl)-CH2OH, -CHOH-CH2(OAcyl), -CH(OAcyl)-CH2(OAcyl), mit R6 = -Alkyl oder -Aryl,R2:-H, -OH, -OAlkyl, -OAcyl, -Saccharidreste, -acylierte Saccharidreste R3:-H, -OH, -OAlkyl, -OAcyl, -OAcyl acyliert, Saccharidreste, acylierte Saccharidreste R4, R5: -COOH, -Carbonsäureester M:Übergangs-Metallionsowie Verfahren zu deren Herstellung und deren Verwendungen. |
