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Verfahren zur Herstellung eines C1-C8-Alkancarbonsäure-C1-C4-alkylesters durch Veresterung einer C1-C8-Alkancarbonsäure mit einem C1-C4-Alkanol, mit folgenden Schritten: (a) zum Herstellen einer Reaktionsmischung umfassend eine C1-C8-Alkancarbonsäure, einen sauren Katalysator, einen C1-C4-Alkanol und Wasser, wobei das molare Verhältnis von Wasser zu C1-C4-Alkanol anfänglich zumindest 0,2 ist: (a1) Vorlegen eines ersten Gemisches umfassend oder bestehend aus der C1-C8-Alkancarbonsäure und dem sauren Katalysator, (a2) Zugeben eines zweiten Gemisches umfassend oder bestehend aus dem C1-C4-Alkanol und dem Wasser zu dem ersten Gemisch, wobei in dem zweiten Gemisch das molare Verhältnis von Wasser zu C1-C4-Alkanol zumindest 0,2 ist, (b) Verestern der C1-C8-Alkancarbonsäure mit dem C1-C4-Alkanol in der Reaktionsmischung unter Bildung des C1-C8-Alkancarbonsäure-C1-C4-alkylesters und zumindest zeitweilig gleichzeitiges Abdestillieren eines Gemisches umfassend oder bestehend aus Wasser, C1-C4-Alkanol und gebildeten C1-C8-Alkancarbonsäure-C1-C4-alkylester, wobei zu keinem Zeitpunkt während des Schrittes (b) das molare Verhältnis von C1-C8-Alkancarbonsäure zu C1-C4-Alkanol in der Reaktionsmischung kleiner ist als 10, und wobei das Verhältnis aus der anfänglich in der Reaktionsmischung vorliegenden Menge der C1-C8-Alkancarbonsäure zu der insgesamt in einem Verfahrensdurchgang zugegebenen oder eingesetzten Menge an C1-C4-Alkanol im Bereich von 2:1 bis 1:2 liegt.
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