一种营养牛肉片的制作方法

摘要

本发明提供一种营养牛肉片的制作方法。包括以下步骤：（1）将牛里脊400克洗净，切成3cm*0.5cm的宽片，放入调味料腌制15分钟；（2）芡实50g在清水中浸泡12小时后煨烂，与腌制好的牛里脊片拌匀；（3）辅料：洋葱200g、青椒一枚、红椒一枚切片，生姜少许切成姜末；（4）将拌好的牛里脊片下油锅炒至七八成熟捞起备用，将辅料下油锅快速炒，再将辅料和牛里脊片混合炒熟即可。芡实单独食用味道不太容易接受，利用本发明所述的方法后就容易使人接受。

主权项

一种营养牛肉片的制作方法，包括以下步骤：（1）将牛里脊400克洗净，切成3cm*0.5cm的宽片，放入调味料腌制15分钟；（2）芡实50g在清水中浸泡12小时后煨烂，与腌制好的牛里脊片拌匀；（3）辅料：洋葱200g、青椒一枚、红椒一枚切片，生姜少许切成姜末；（4）将拌好的牛里脊片下油锅炒至七八成熟捞起备用，将辅料下油锅快速炒，再将辅料和牛里脊片混合炒熟即可。