| 摘要 |
La presente se refiere al campo de la bioprotección, en particular, a una composición antimicrobiana que comprende una cepa de Lactobacillus rhamnosus y/o una cepa de Lactobacillus paracasei. Además, la presente se refiere a los usos de dicha composición antimicrobiana, a los productos alimenticios, de alimentación y farmacéuticos que comprenden dicha composición antimicrobiana, a un método de fabricación de dichos productos alimenticios, de alimentación y farmacéuticos y a un método para reducir el contenido de microorganismos indeseados de dichos productos alimenticios, de alimentación y farmacéuticos. |
