| 发明名称 | 一种抑制南美白对虾虾体黑变的生物保鲜剂 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种抑制南美白对虾虾体黑变的生物保鲜剂，所述生物保鲜剂是以分离纯化的南美白对虾体内的酪氨酸氧化酶为抗原免疫蛋鸡，从蛋黄中分离提取酪氨酸氧化酶特异性卵黄抗体制备得到。本发明的生物保鲜剂能显著抑制酪氨酸氧化酶的活性，有效控制南美白对虾的虾体黑变。同时，本发明的生物保鲜剂来源天然，安全、无潜在危害，特异、高效，使用简单。 | ||
| 申请公布号 | CN103380941A | 申请公布日期 | 2013.11.06 |
| 申请号 | CN201310303884.3 | 申请日期 | 2013.07.18 |
| 申请人 | 中国海洋大学 | 发明人 | 隋建新;党昕;曹立民;林洪 |
| 分类号 | A23L3/3571(2006.01)I;C07K16/40(2006.01)I;C07K16/02(2006.01)I | 主分类号 | A23L3/3571(2006.01)I |
| 代理机构 | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人 | 王铎 |
| 主权项 | 一种抑制南美白对虾虾体黑变的生物保鲜剂，其特征在于所述生物保鲜剂是通过以下步骤制备得到：以分离纯化的南美白对虾体内的酪氨酸氧化酶为抗原免疫蛋鸡，从蛋黄中分离提取酪氨酸氧化酶特异性卵黄抗体作为所制备的生物保鲜剂。 | ||
| 地址 | 266100 山东省青岛市崂山区松岭路238号 | ||