发明名称 一种用于鱼肉保鲜的中药提取液
摘要 一种用于鱼肉保鲜的中药提取液,属于水产品保鲜技术领域。其特征在于含有重量含量的以下物质:天麻提取液10~15份、葡萄籽提取液25~35份、柚子总黄酮提取液10~35份、菊花总黄酮提取液30~40份。上述一种用于鱼肉保鲜的中药提取液,以纯天然的天麻提取液、葡萄籽提取液、柚子总黄酮提取液、菊花总黄酮提取液作为天然保鲜剂,具有保鲜、防腐的功效,能延缓食物腐烂变质的速度;同时,经保鲜剂处理后的鱼肉表面能形成一层均匀的薄膜,无毒可食用,能有效延长储藏期限;其安全纯天然,生产成本低,通过上述的保鲜方法对鱼肉进行保存,该鱼肉在50~60天内,还具有与活鱼相似鲜度、风味和质感。
申请公布号 CN102972507B 申请公布日期 2013.11.06
申请号 CN201210536518.8 申请日期 2012.12.13
申请人 浙江海洋学院 发明人 徐梅英;罗红宇;胡烨
分类号 A23B4/20(2006.01)I 主分类号 A23B4/20(2006.01)I
代理机构 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 代理人 吴秉中
主权项 一种用于鱼肉保鲜的中药提取液,其特征在于由重量含量的以下物质组成:天麻提取液10~15份、葡萄籽提取液25~35份、柚子总黄酮提取液10~35份、菊花总黄酮提取液30~40份;所述天麻提取液采用以下方法制备:将天麻浸泡8‑12小时,再加热到100‑130℃煎煮20~40min,滤纸过滤除去渣滓,收集滤液部分,即得天麻提取液;所述葡萄籽提取液采用以下方法制备:将干燥的葡萄籽置破碎提取器的容器中,加入30%~60%乙醇进行室温组织破碎提取1~2次,若原料重量为1kg则乙醇用量为8‑10升,每次提取时间为2~5分钟,将提取液抽滤,弃去滤渣,合并得到提取液;所述柚子总黄酮提取液采用以下方法制备:1)将柚子皮粉碎打成粗粉,过30目筛;2)渗漉提取:将柚子皮粗粉装入渗漉筒中,用60%含水乙醇浸泡15小时后,用60%含水乙醇进行渗漉提取,若原料重量为1kg则含水乙醇的用量为10升,流速为7mL/min,收集渗漉液;3)闪蒸浓缩:将渗漉液在水浴温度75℃,真空度为0.090 Mpa,进液流速为260~300mL·min‑1的条件下进行真空薄膜浓缩,回收乙醇,得到每mL药液折合含1.5g原料的浓缩液;4)大孔树脂吸附纯化:将得到的浓缩液通过大孔吸附树脂分离富集,依次用水、25%含水乙醇、35%含水乙醇、45%含水乙醇、55%含水乙醇、65%含水乙醇、75%含水乙醇进行梯度洗脱,最后用70%丙酮洗脱,分别收集3倍柱体积的各部位洗脱液,收集合并35%含水乙醇、45%含水乙醇、55%含水乙醇、65%含水乙醇各部位的洗脱液,将合并的洗脱液浓缩至原体积的1/5,即得到柚子总黄酮提取液;所述菊花总黄酮提取液采用以下方法制备:1)将菊花粉碎打成粗粉,过30目筛;2)渗漉提取:将菊花粗粉装入渗漉筒中,用75%含水乙醇浸泡10小时后,用70%含水乙醇进行渗漉提取,若原料重量为1kg则含水乙醇的用量为16升,流速为5mL/min,收集渗漉液;3)闪蒸浓缩:将渗漉液在水浴温度80℃,真空度为0.095 Mpa,进液流速为300mL·min‑1的条件下进行真空薄膜浓缩,回收乙醇,得到每mL药液折合含2.0g原料的浓缩液;4)大孔树脂吸附纯化:将得到的浓缩液通过大孔吸附树脂分离富集,依次用水、30%含水乙醇、40%含水乙醇、50%含水乙醇、60%含水乙醇、70%含水乙醇进行梯度洗脱,最后用70%丙酮洗脱,分别收集3倍柱体积的各部位洗脱液,收集合并40%含水乙醇、50%含水乙醇、60%含水乙醇各部位的洗脱液,将合并的洗脱液浓缩至原体积的1/4,即得到菊花总黄酮提取液。
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