Método para preparar arroz glutinoso aromatizado instantáneo con forma de barra usando un procedimiento de retorta

摘要

Método para preparar un arroz glutinoso aromatizado instantáneo con forma de barra, comprendiendo elmétodo: (a) blanquear y remojar un material sólido usado en el arroz glutinoso aromatizado instantáneo con formade barra en una disolución de calcio acuosa; (b) lavar el arroz glutinoso y remojar el arroz glutinoso en una disolución de color caramelo; (c) mezclar homogéneamente el material sólido usado en el arroz glutinoso aromatizado con el arrozglutinoso remojado en la etapa (b) y recubrir la mezcla resultante con aceite de sésamo y aceite de germende maíz: (d) cargar principalmente la mezcla del arroz glutinoso y el material sólido usado en el arroz glutinosoaromatizado en un material de envasado resistente al calor, con forma de barra; (e) cargar secundariamente agua de arroz cocido en el material de envasado cargado de materia sólida; (f) sellar el material de envasado completamente cargado; (g) someter el material de envasado completamente cargado a un procedimiento de retorta; y (h) enfriar el material de envasado completamente cargado.