| 发明名称 | 一种蟹黄馓子 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种蟹黄馓子，包含以原料不足80克的落脚蟹剥制的蟹黄、蟹膏、小麦粉作为原料。辅料：大豆油、猪油、苏打粉、鸡蛋、淀粉、葱油、糖、盐等为辅料；其中蟹黄蟹膏15-20%、小麦粉50-60%、苏打粉3-5%、鸡蛋10-15%、淀粉1-2%、葱油3-5%、糖1-3%、盐1-3%等；油炸用油：大豆油50-60%、猪油40-50%；本发明所述的蟹黄馓子口感松脆，食之味美。 | ||
| 申请公布号 | CN103371205A | 申请公布日期 | 2013.10.30 |
| 申请号 | CN201210124848.6 | 申请日期 | 2012.04.26 |
| 申请人 | 苏州喜福瑞农业科技有限公司 | 发明人 | 不公告发明人 |
| 分类号 | A21D13/00(2006.01)I;A21D2/34(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种蟹黄馓子，其特征在于：包含以原料不足80克的落脚蟹剥制的蟹黄、蟹膏、小麦粉作为原料，辅料：大豆油、猪油、苏打粉、鸡蛋、淀粉、葱油、糖、盐等为辅料。 | ||
| 地址 | 215000 江苏省苏州市工业园区新泽路80号 | ||