一种葛根萃取的方法

摘要

本发明涉及一种葛根萃取方法：1)浸泡：将重量比例为10％-20％的葛根浸入到常温水中，浸泡时间30～60分钟；浸泡期间定时搅拌，使葛根充分吸水。2)沸水提取3次：第一次，将水温加热至沸腾，使其煮沸30分钟，淋汁；第二次，加水量为葛根(以干基计)量的8倍，将水温加热至沸腾，使其煮沸20分钟，淋汁；第三次，加水量为葛根(以干基计)量的6倍，将水温加热至沸腾，使其煮沸15分钟，淋汁；将上述三次淋汁混匀，自然沉淀、重力分离，备用。3)灭菌：将混合料液搅拌升温至90-95度，维持15分钟。4)降温：冷却至30度以下。5)无菌灌装。本发明的萃取方法，葛根素和葛根黄铜的含量能提取出高达90％，且营养成分不被破坏；另外本方法简单易操作，适于工业化生产。

主权项

一种葛根萃取的方法，其特征在于，按照如下步骤：1)浸泡：将筛选干净的葛根浸泡在常温水中，其中葛根添加重量比例为10％‑20％，其余为水；浸泡时间控制在30‑60分钟；浸泡期间定时搅拌，使葛根、大枣充分吸水；2)沸水提取3次：第一次，将水温加热至沸腾，使其煮沸30分钟，淋汁；第二次，加水量为葛根重量的8倍，将水温加热至沸腾，使其煮沸20分钟，淋汁；第三次，加水量为葛根重量的6倍，将水温加热至沸腾，使其煮沸15分钟，淋汁；3)淋汁操作：将煮好的葛根汁通过滤网进入容器内；将上述三次淋汁混匀，自然沉淀、重力分离，备用。4)灭菌：将沉淀除渣后的混合料液搅拌升温至90‑95度，维持15分钟。5)降温：水冷冷却至30度以下。6)无菌灌装：在无菌条件下灌装、密封。