耐冲泡茶剂及其制备方法

摘要

本发明属于中药及保健食品领域，具体涉及天然提取物耐冲泡茶剂及其制备方法。本发明所解决的技术问题是提供一种全新的产品形式，将有应用价值的，可食用或可药用的水溶液产品制作成耐冲泡茶剂，它是以豌豆淀粉制成的凝胶状物质为载体，将可食用或可药用的水溶液产品，包裹在该凝胶状载体中制成的耐冲泡茶剂。采用上述方法可以很简便的把天然药材、天然动植物、微生物、水果、蔬菜等的提取物制作成可以用热开水反复冲泡的茶剂，具有耐冲泡，无异味，色泽佳，汤色清澈透明，体积小、便于包装、储存、携带和饮用、生产成本低等优点；而且制作成本低、不需加入防腐剂等有毒有害物质。

主权项

耐冲泡茶剂，其特征在于：它是以豌豆淀粉制成的凝胶状物质为载体，将可食用或可药用的水溶液产品，包裹在该凝胶状载体中制成的耐冲泡茶剂；其中，它是由如下方法制备：A、将豌豆淀粉用水溶液产品或水调制成匀浆；B、将水溶液产品加热至90‑100℃后，缓慢加入步骤A所得匀浆，边加边搅拌，至形成半透明胶体状；C、浇注成型，冷却，烘干即可；其中，步骤C所述浇注成型，冷却，烘干是指：（1）将胶浆涂膜在玻璃板或无毒塑胶板上，使之成为厚0.5cm的薄层，冷却至室温；（2）剥离薄层，晒干或在50‑60℃下烘干；（3）将烘干的薄层制成需要形状的小薄片，包装，得到成品。