| 摘要 |
Способ культивирования бифидобактерий Bifidobacterium longum в молоке отличающийся тем, что в молоко вносят добавки алиментарно-приемлемых минеральных солей, содержание которых составляет, мг/дм:MnSO- (0,125±0,005);ZnSO- (3,00±0,2);KJ - (2,5±0,1);CuSO- (2±0,1). |
