用于糖尿病患者的食品

摘要

本发明披露了一种新的食品，其特征在于糖含量低或无糖、平衡的功能性脂肪含量、以及针对糖尿病患者和易患糖尿病人群的前摄剂。本发明的食品是功能食品，其可临床用来降低患有不平衡体脂分布并且可发展为糖尿病并发症和冠脉失调的人的脂质水平。在具体实施方式中，所述前摄剂可以是天然存在的脂质、不能被人所消化并且干扰体重增加/损失的合成或模拟脂质、植物提取物和其衍生的物质、抗氧化剂、动物衍生的物质、矿物和药物、及其任意的混合物中的任何一种。

主权项

一种食品，具有为0‑5％糖的低糖含量和低于10％的平衡的脂肪含量，包含植物甾醇酯和1，3‑二酰甘油的组合物，所述组合物被溶解或分散在油或脂肪中，其中，所述植物甾醇酯水平高于1，3‑二酰甘油水平，所述食品用于在具有代谢不平衡的肥胖患者中或在易于形成糖尿病的个体中减少胰岛素的抵抗，并且用于在易于形成糖尿病的肥胖患者中预防胰岛素抵抗的形成。