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Reivindicación 1: Un método para controlar la formación de espuma de biosurfactante que forma espuma durante la producción del mismo por una célula huésped en un medio de fermentación cuando la célula huésped secreta extracelularmente el biosurfactante y el biosurfactante es soluble en el medio de fermentación, que comprende, simultáneamente con la producción del biosurfactante por la célula huésped, insolubilizar el biosurfactante, por lo cual se controla la formación de espuma debido a que el biosurfactante insolubilizado no forma espuma. |
