| 发明名称 | 一种咖喱牛肉面 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种咖喱牛肉面，其特征在于：其配方按重量份数计为：咖喱粉：1-10份；牛肉粉：1-10份；牛肉香精：1-3份；食盐：0.5-1份；黑胡椒粉：0.2-1份；味精：0.5-2份；面粉：80-90份；其制作方法是：将上述配方量的咖喱粉、牛肉粉、牛肉香精、食盐、黑胡椒粉、味精和20-30份纯净水混合后，加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成咖喱牛肉切面或挂面。本发明的咖喱牛肉面配方科学合理，煮面时，只需在水中加入少量的食用油，而无需额外添加味精、盐、蔬菜、肉、骨头汤等佐料，即可得到肉香浓郁、营养丰富、味美可口的咖喱牛肉面。 | ||
| 申请公布号 | CN103355596A | 申请公布日期 | 2013.10.23 |
| 申请号 | CN201310248102.0 | 申请日期 | 2013.06.20 |
| 申请人 | 宜垦（天津）农业制品有限公司 | 发明人 | 陈中红 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人 | 韩敏 |
| 主权项 | 一种咖喱牛肉面，其特征在于：其配方按重量份数计为：咖喱粉：1‑10份牛肉粉：1‑10份牛肉香精：1‑3份食盐：0.5‑1份黑胡椒粉：0.2‑1份味精：0.5‑2份面粉：80‑90份其制作方法是：将上述配方量的咖喱粉、牛肉粉、牛肉香精、食盐、黑胡椒粉、味精和20‑30份纯净水混合后，加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成咖喱牛肉切面或挂面。 | ||
| 地址 | 300300 天津市东丽区开发区三经路一号 | ||