一种降火鸡蛋花猪皮面条

摘要

本发明公开了一种降火鸡蛋花猪皮面条，是由下述重量份的原料制成，面粉100-110，玉米面粉20-30，绿豆粉3-6，薏米粉2-4，薄荷粉1-2，猪皮10-12，木瓜肉10-15，盐2-4，碱面0.2-0.4，西瓜肉6-8，樱桃2-4，苦瓜1-2，中药提取液4-6,适量水；本发明营养丰富、口感富有弹性的同时具有一定的清热降火等食疗养生的保健作用，中医认为，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。鸡蛋花是广式凉茶——五花茶中的五花之一。它性凉,味甘、淡;归大肠、胃经,具有润肺解毒、清热祛湿、滑肠、止咳平喘之功。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。各中药配伍合理，降火效果显著。

主权项

一种降火鸡蛋花猪皮面条，其特征在于：是由下述重量份的原料制成：面粉100‑110，玉米面粉20‑30，绿豆粉3‑6，薏米粉2‑4，薄荷粉1‑2，猪皮10‑12，木瓜肉10‑15，盐2‑4，碱面0.2‑0.4，西瓜肉6‑8，樱桃2‑4，苦瓜1‑2，中药提取液4‑6,适量水；所述的中药提取液由下述重量份的原料制得：橄榄叶1‑2、麦冬2‑4，罗勒叶2‑3、鸡蛋花1‑2、板栗叶2‑3，菊花1‑2，苦瓜花1‑2。