| 摘要 |
本发明可降低含高浓度非聚合物儿茶素类之容器装饮料的苦味且不会损害风味。本发明之容器装饮料含有(A)非聚合物儿茶素类0.05~0.5质量%，及(B)选自以下(B1)、(B2)、(B3)及(B4)中之甘味料，(B1)甘草素0.0001~0.5质量%；(B2)索马甜0.00001~0.005质量%；(B3)含有(b31)山梨糖醇0.01~5质量%，及(b32)山梨糖醇以外之甘味料0.001~5质量%，且(b32)/(b31)(质量比)为0.01~100；(B4)(b41)赤藻糖醇0.01~5质量%，及(b42)选自葡萄糖、果糖、葡萄糖果糖糖浆及果糖葡萄糖糖浆中之1种以上者0.01~5质量%。 |
