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Verfahren zum Auslesen von Daten, die zuvor auf einem Speicher eines Gargeräts gespeichert worden sind, wobei das Gargerät wenigstens eine Schnittstelle zu einem Server aufweist, gekennzeichnet durch folgende Schritte:•Ausgeben eines Auslösebefehls durch das Gargerät oder den Speicher zum Aufbau einer Verbindung zwischen dem Server und dem Gargerät,•Identifizieren des Servers mit einer Authentifizierung gegenüber dem Gargerät vor einem Auslesen, und•Auslesen von Daten aus dem Speicher durch den Server über eine verschlüsselte Datenübertragung, wobei–der Aufbau der verschlüsselten Datenübertragung durch eine entsprechende Konfiguration des Gargeräts bzw. des Speichers, die durch den Auslösebefehl bestimmt wird, erfolgt und–die verschlüsselte Datenübertragung über eine Netzverbindung in Form des Internets oder eines Intranets erfolgt.
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