一种利用沼渣栽培姬菇的方法

摘要

本发明公开了一种利用沼渣栽培姬菇的方法，它包括栽培料的制备、接种、发菌、出菇和分潮采收。栽培料的制备包括配料、装袋和灭菌，而栽培料的重量组分为干沼渣10～30份，桑枝屑60～80份，玉米粉8份，生石灰1份，石膏粉1份；将灭菌后的栽培料冷却降温后接种；将接种后的栽培料袋培育30～35天；待菌丝长满栽培袋后，并经过5～7天的后熟期后转入出菇；待姬菇最大菌盖直径生长至3厘米时采收一潮菇；在一潮菇采收后适当补充肥水。本发明方法扩大了沼渣的利用面，延长了产业链，有利于循环经济的发展，而且增加了姬菇生产原料来源。

主权项

一种利用沼渣栽培姬菇的方法，包括栽培料的制备、接种、发菌、出菇、分潮采收步骤，其特征在于，该方法的具体操作如下：（1）栽培料的制备：配料：按重量计，先称取干沼渣10～30份，桑枝屑60～80份，生石灰1份，将上述物质充分混合并与水按质量比为1:1.3比例混合均匀后盖塑料薄膜堆沤48小时，再加入玉米粉8份，石膏粉1份拌匀得混合物；其中，干沼渣是将采回的湿沼渣平摊晾晒至含水量在15%以下，并通过粉碎制得的粒度为1～2毫米的原料基；桑枝屑是桑枝条经粉碎得到的粒度为2～5毫米，并经晾晒至含水量在15%以下的原料基；装袋封口：根据混合物干湿程度，用水将混合物含水量调至60～65%后装袋并封口，每袋以干料计装料1千克；灭菌：将袋装混合物在100℃下灭菌16～18小时或121～125℃下灭菌3～5小时，得到栽培料；接种前一星期，接种间预先按每立方米用甲醛10毫升和高锰酸钾5克进行消毒，并在接种前4小时用食用菌专用气雾消毒剂菇保一号按其说明书要求再行灭菌；（2）接种：将栽培料降温到20～30℃接种姬菇，菌种选用菌丝生长健壮、洁白浓密、无污染的适龄栽培种；（3）发菌：将接种后的栽培料置于温度为20～25℃、空气相对湿度60～70% 条件下培育30～35天，每天定时通风，且在发菌前期2～5天倒垛一次，中后期7～10天倒垛一次，而且要将垛中的菌袋上下里外位置互换，以利均衡发菌，并防止栽培料过热烧死菌丝；发菌期间用针于距菌种前缘1厘米处间隔1厘米刺1厘米深的微孔，以达到增氧促发菌的目的；（4）后熟：待菌丝长满栽培袋后，并经过5～7天的后熟期后，转入出菇房；菌袋搬入菇房前一星期，出菇房预先按每立方米用甲醛10毫升和高锰酸钾5克进行消毒，并用1000倍液的拟除虫菊酯进行菇房杀虫；（5）出菇：在温度10～20℃、相对湿度85～90%、昼夜通风、并在给予300～500勒克斯散射光条件和通过人为拉大温差使温差达到10℃生长5～10天；（6）分潮采收：待一丛菇中最大的菇伞达到3厘米时采收；出一、二潮菇后，菌袋水分和养分消耗较大，每袋应适当补肥水；用专用注水器逐袋注肥水，每袋注肥水0.30～0.60千克，第一次注肥水后，每出一潮菇注肥水一次。