一种组合式厨刀

摘要

一种组合式厨刀，由刀架和砧板组成。刀架上有倾斜固定的刀盘，刀盘上设有若干刀片，刀片等距阶梯式排列，砧板上布置与刀片对应的刀槽，砧板下设有砧板底座，有导向杆垂直固定于砧板底座，刀架由导向杆导向上下运动。由于采用多刀片切割，且各刀片依次顺序切割，切割阻力小，可一次性轻松完成切割并且被切物品整齐美观。

主权项

一种组合式厨刀，包括刀架和砧板，其特征在于：有刀盘倾斜固定于刀架，刀盘上设有若干刀片，刀片等距阶梯式排列，所述砧板上布置与刀片对应的刀槽，砧板下设有砧板底座，有导向杆垂直固定于砧板底座，刀架由导向杆导向上下运动。