糙米发芽机的控制方法

摘要

本发明实施例公开了一种糙米发芽机及其控制方法，涉及食品烹饪技术领域，解决了现有糙米发芽率较低异味较重的问题。本发明实施例提供的糙米发芽机包括机体、机盖、加热装置和控制装置，所述机体内设有盛放容器，所述盛放容器中设有蒸制糙米的托盘；所述糙米发芽机还包括驱动所述托盘在盛放容器中升降的升降机构。通过控制糙米发芽机采用蒸制方式进行糙米发芽，可以降低异味并提高发芽率。

主权项

一种糙米发芽机的控制方法，所述糙米发芽机包括机体、机盖、加热装置和控制装置，所述机体内设有盛放容器，所述盛放容器中设有蒸制糙米的托盘；所述糙米发芽机还包括驱动所述托盘在盛放容器中升降的升降机构；其特征在于，所述控制方法包括：浸泡阶段A：升降机构将托盘下降至盛放容器中水位浸泡的位置，并将糙米置于所述托盘中糙米浸泡预定的浸泡时长，在浸泡过程中加热装置对盛放容器加热维持蒸制温度在促进糙米发芽的温度；蒸制阶段B：升降机构将托盘升起至高出盛放容器中的水位，并对托盘中浸泡过的糙米进行蒸制，在蒸制过程中通过加热装置对盛放容器加热维持蒸制温度在促进糙米发芽的温度。